Muffins de Guineo

Ingredientes:

• 1 Taza de Harina de todo uso
• 1 Cucharadita de polvo de Hornear
  
• 1 Cucharadita Canela Molida
• 1 Pizca de sal
• 1/4 Taza de guineos Majados
• 1/4 Taza pure de manzana
  
• 1/4 taza de azúcar negra
• 1 Cucharada de nueces
• 1 Clara de huevo extra grande
• 1 Cucharadita de vainilla
• 1/3 Taza de leche

Procedimiento:

En un contenedor, mezclar la harina, polvo de hornear, canela y sal.
En otro contenedor, combina los guineos, el pure de manzana, la azúcar negra, las nueces y la clara de huevo. Mezclar hasta quedar bien combinados. Agregar la vainilla y la leche. Mezclar uniformemente.
Agregar la mezcla de harina dentro de la mezcla de guineo y mezclar uniformemente.
Colocar la mezcla en un molde con papelillos de muffins, y hornear por 15 minutos aproximadamente.

Cheesecake Facil y Sencillo

Ingredientes:

• 1 lb. de Queso crema ( 2 Queso de 8 oz)
• 3 Huevos
• 3/4 Taza de azúcar
• 1 Cda. de Vainilla

Crust:

• 1 Taza de galletas de vainilla wafres
• 4 oz De mantequilla
• Azúcar a gusto
• Canela a gusto

Procedimiento:

Derrite la mantequilla en una cacerol. Muela las galletas junto con el azúcar, la canela y la mantequilla ya derretida en un procesador de alimentos. Toma la mezcla y presionala por todo el fondo y los bordes de un molde engrasado. En una batidora, mezcla el queso crema con el azúcar. Incorpora los huvos y la vainilla. Vierte la mezcla en el molde con el crust ya hecho. Po el molde en una bandeja con agua. Lleva el molde junto con la bandeja al horno y hornea a 350 F por aproximadamente 30 minutos.

Enfria y sirve